Plantes comestibles, aromatiques & médicinales

La Grande Capucine ou Capucine est une plante herbacée vivace, de la famille des Tropaéolacées et du genre Tropaeolum. Cette plante est tout simplement sublime et comestible de la graine aux feuilles. Son petit goût de moutarde relèvera toutes les salades et smoothies revitalisant. Véritable antibiotique naturel, renforçant de surcroît le système immunitaire, la capucineest un excellent remède contre la grippe et le refroidissement, mais aussi contre les affections des voies respiratoires et des reins. Elle s'utilise également pour désinfecter les plaies et favorise leur cicatrisation.

La Lavande officinale, Lavande vraie ou Lavande à feuilles étroites est une espèce vivace de petit arbrisseaux de la famille des Lamiaceae. 

L'huile essentielle de lavande vraie est reconnue pour ces propriétés : Antispasmodique puissante, décontractante musculaire Cicatrisante et régénératrice cutanée puissante. Apaisante, anti-inflammatoire, antalgique. Hypotensive, calmante puissante et équilibrante du système nerveux.

La menthe chocolat est une variété de menthe dont l'odeur rappelle les confiseries "after eight" dans lesquelles se mèlent chocolat et menthe. 

La menthe possède des vertus digestives et antispasmodiques. 

Elle préfère les expositions de mi-ombre dans un sol riche, bien drainé et frais. La menthe s'adapte à de nombreuses situations tant que le sol reste frais. L'hydrater régulièrement et la maintenir couvrir.

Cette herbe de 25 à 50 cm de hauteur porte de nombreuses feuilles effilées, de couleur gris argenté, exhalant une forte odeur de curry, et des grappes de petites fleurs jaunes (capitules) disposées en corymbe au sommet de la plante. 

L’Hélichryse italienne possède de nombreuses propriétés et vertus thérapeutiques, et son rayon d’action est très large, ce qui lui permet d’agir à la fois sur le système circulatoire, le système locomoteur, le système cutané, lesystème ORL et le système nerveux. 

Cette herbacée basse, gracieuse et rustique est originaire des montagnes européennes. Sa floraison est tardive et généreuse offrant des grappes de fleurs aux couleurs blancs crème jaune verdâtre. Elle est discrète et passe souvent inaperçue car elle a un port couché.

Une plante compagne fixatrice d'azote, peu connue alors que sa taille réduite la rend intégrable à tous types de zones de cultures.

Elle peut notamment aider à apaiser les maux de gorge et la toux. Elle contribue aussi à réduire les troubles digestifs et les douleurs articulaires.

Cette plante ballon ou amour cache ses graines noires avec un coeur blanc dans une bouffée mudakathaan. C'est une plante grimpante des régions tropicales pourtant très rustique. C’est une vivace cultivée en annuelle dans nos régions.

Fortement anti-inflammatoire, elle lutte contre les rougeurs et les démangeaisons. Elle permet de réduire également la sécheresse de la peau. Particulièrement bien toléré, il est recommandé pour les peaux souffrant d'eczéma, de dermatite atopique et de maladies inflammatoires. 

Plante des coteaux arides de l'Europe méridionale à fleurs jaunes en ombelles dégageant une odeur forte et atypique. La teinture mère, préparée à partir des parties aériennes, possède des propriétés anti-inflammatoires, antimicrobiennes et antifongiques.

Son feuillage aux nuances uniques de vert argenté saura embellir vos espaces de plantes bienfaisantes.

Beaucoup utilisée en dermatologie, contre les problèmes cutanés bénins. Elle a également une action adoucissante, hydratante pour les peaux sèches et réactives, peaux délicates (bébés et jeunes enfants). Ses actions calmantes, régénérantes, antioxydantes permettent de soigner écorchures, coupures, gerçures, crevasses, feu du rasoir, coups de soleil.

Ses camaïeux de jaunes et oranges offrent un vrai bonheur dès le printemps jusqu'à l'automne.

Plante herbacée vivace, qui apprécie les sols riches en humus, frais, riches et ameublis, ainsi qu'une exposition ensoleillée

Condiment très fort, de goût très proche de la moutarde, mais encore bien plus fort que la moutarde la plus “corsée.

Appelé aussi "Coqueret du Pérou", le physalis est une plante buissonnante d'environ 1,50 à 2 m de hauteur. Ses feuilles en forme de cœur sont entières et ses fleurs jaunes portent une tâche noire au centre. Ses fruits s'apparentent à de grosses baies de la taille d'une tomate cocktail. Les fruits se forment dans un calice hypertrophié, qui en séchant, s'ouvre et laisse apparaitre à maturité le fruit orange pour le coqueret du Pérou.